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堅持選用美味與品質兼具的食材
用現點現做的溫度詮釋最新鮮的風味

呈現予您真誠與純粹的心,讓您有美好用餐體驗


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起點

夏德莉是由兩位八年級女生HAN和WEN一起共同開創,HAN跳脫護理界走出不一樣的道路,憑藉對人的細心及對服務的熱忱,專業於外場,WEN原是日料主廚憑藉對品質的要求及食材的天然專業於廚房,真誠服務的心及美味溫暖的料理是我們夢想的起源

歷程

2019初期剛開業的時候就遇到第一次疫情,直至2023開業三年經歷無數次的爆發及禁止內用,每天思索著,該做什麼讓店內生意能夠支撐開銷,維持夥伴們的生計
就這樣承載對夥伴們的負責及對自己的要求,用絕對的正向,透過不同的營運方針及行銷方式,逆勢成長在追尋夢想的道路,存著無畏及單純,不斷創新詮釋美味的定義

一2019年[夏德莉˙鳳山店]首店成立

一2021年[夏德莉˙巨蛋店] 成立